Upptäck vårt exklusiva urval av Cider och Calvados från Maison Herout, Manche, Auvers, Normandie
Vår samling av cider och calvados är noggrant kuraterad för att erbjuda dig en smakupplevelse av högsta kvalitet.
Cotentin AOP Cider från Maison Hérout är sprudlande, opastöriserade, okolsyrade, gjorda av ren ekologisk äppelciderjuice. 100 % ren juice, Maison Hérout Cider är 100 % naturliga.
2017 belönades Marie-Agnes Hérout med Franska Hederslegionen
Vare sig du är nyfiken på friska och fruktiga cider eller den rika och komplexa smaken av calvados, kommer vårt sortiment att imponera. Utforska våra unika drycker och hitta din favorit för alla tillfällen, från avkopplande stunder till festliga tillställningar.
Normandie Igp Cider Amour Brut
– Ekologisk
Volym: 330 ml.
Info: 4,5% vol
Artikelnummer:
Pris: SEK 672,60/ktg á 12 flaskor inkl.svensk moms och alkoholskatt_Frakt tillkommer
Innehållsförteckning:
Fräsch och fyllig. Amour d'Hérout brut cider är en SGP Normandie cider producerad i enlighet med tradition utan pastörisering eller tillsatt socker. Cider AMOUR d'Hérout brut framställs av en subtil blandning av bittersöta äppelsorter, uteslutande från terroiren i Normandie (IGP Normandie), utvalda för sina smakkvaliteter och för sina naturligt autentiska smaker, som kombinerar friskhet, bitterhet och rundhet.
De är 100% ekologiska utan kemisk behandling på trädet, frukten eller ängen!
Amour d'Hérout cider odlar naturlig fransk elegans: enkel, kreativ och raffinerad. Den är lätt att dricka och kommer att förföra både amatörer och finsmakare och prata med dem om kärlek, passionerat, men alltid med stil och lätthet!
I 33cl flaskor är Cidre AMOUR d'Hérout brut det nya alternativet till aperitifen, kalorisnål, naturligt vegansk och glutenfri!
För restaurang: info@v-bridgebrands.se för offert
Normandie Igp Cider Amour Doux
– Ekologisk
Volym: 330 ml.
Info: 2,5% vol
Artikelnummer:
Pris: SEK 598,90/ktg á 12 flaskor inkl.svensk moms och alkoholskatt_Frakt tillkommer
Innehållsförteckning:
Fruktig och delikat. Den söta Amour d'Hérout-cidern är en SGB-Normandie-cider som tillverkas i enlighet med traditionen utan pastörisering eller tillsatt socker. Cider AMOUR d'Hérout doux framställs av en subtil blandning av bittersöta äppelsorter, uteslutande från terroiren i Normandie (IGP Normandie), utvalda för sina smakkvaliteter och för sina naturligt autentiska smaker, som kombinerar friskhet, bitterhet och rundhet.
De är 100% ekologiska utan kemisk behandling på trädet, frukten eller ängen!
Amour d'Hérout cider odlar naturlig fransk elegans: enkel, kreativ och raffinerad.
Den är lätt att dricka och kommer att förföra både amatörer och finsmakare och prata med dem om kärlek, passionerat, men alltid med stil och lätthet!
I 33cl flaskor är Cidre AMOUR d'Hérout doux det nya alternativet till aperitifen, kalorisnål, naturligt vegansk och glutenfri!
För restaurang: info@v-bridgebrands.se för offert
Contentin Organic AOP Cider - Cuvée Tradition - 2021 - Brut
Autentisk och fyllig .
Cuvée -traditionen utmärker sig genom sin färg som är mellan gyllengul och orangegul, och sin fina brusande. Den erbjuder subtila aromer på näsan med inslag av smör och torkade örter. Vid provsmakning säkerställer dess diskreta syra en fin balans och låter en bitterhet av stor friskhet uttrycka sig.
Paket med 3 75 cl flaskor
Alkoholhalt: 5% vol.
Förvaring i källare (8/10°C), flaskor stående.
Servera kyld: 8/10°C
MINSTA BESTÄLLNING, PRIVATKUND 3st FLASKOR
SEK 103,75/st inkl. svensk moms och alkoholskatt
Frakt tillkommer från vårt lager
HOTELL_RESTAURANG_CATER: Begär offert
Artikelnummer HORECA CH0008-75
75 CL 6 ST FLASKOR/KTG
För restaurang: info@v-bridgebrands.se för offert
Cidre Cotentin Bio AOP – Grande Cuvée – 2020 – Extra-Brut
OVÄNTAD OCH ROBUST
Cotentin Extra-brut Cider kännetecknas av sin färg som är mellan gyllengul och orangegul, och sin fina brusande.
När du smakar avslöjar den en vacker balans och en självsäker tanninstruktur, vilket ger bittra smaker. Den erbjuder subtila aromer på näsan med jodiserade toner. I munnen finner vi en vacker bitterhet av stor friskhet. Detta tack vare omfattande jäsning som minskar restsocker så mycket som möjligt, samt en blandning anpassad till balansen syra-sött-bitter.
La Grande Cuvée är en gourmettorrcider.
Paket med 3 flaskor 75 cl
Alkoholhalt: 5,5 % vol.
Förvaring i källare (8/10 °C), flaskor stående.
Servera kyld: 8/10 °C
MINSTA BESTÄLLNING_Privatkund_st 3 FLASKOR
121,90/st inkl. svensk moms och alkoholskatt
Frakt tillkommer från vårt lager
HOTELL_RESTAURANG_CATER: Begär offert
Artikelnummer HORECA
75 CL 6 ST FLASKOR/KTG CH0003-75
För restaurang: info@v-bridgebrands.se för offert
Ekologisk cider – Micro Cuvée nr 1 – 2021
Tät och komplex.
Micro -Cuvée n°1 är en organisk cider som kännetecknas av sin orange-gula färg och en jäsning på minst 3 månader på ekfat med lagrad Calvados AOC, som förstärker cidern lite i alkohol och tanniner, för en mycket fruktig finess . Ett riktigt godis på 6,5° vol. !
Paket med 3 flaskor 75 cl
Alkoholhalt: 6,0 % vol.
Förvaring i källare (8/10 °C), flaskor stående.
Servera kyld: 8/10 °C
MINSTA BESTÄLLNING_Privatkund 3 FLASKOR
SEK 157.70/st inkl. svensk moms och alkoholskatt
Frakt tillkommer från vårt lager
HOTELL_RESTAURANG_CATER: Begär offert
Artikelnummer HORECA
75 CL 6 ST FLASKOR/KTG CH0003-75
För restaurang: info@v-bridgebrands.se för offert
Ekologisk cider – Micro Cuvée n°4 – 2021 – 100 % sura varianter
SPÄND OCH SYRLIG
Micro -Cuvée n°4 kännetecknas av sin gyllengula färg och sin fina brusande.
Denna mikro-cuvée är gjord av 100% syrliga varianter. Dessa sorter som är typiska för våra Contentinois-odlingar används traditionellt för bakverk. På vår fruktträdgård använder vi dem vanligtvis i tillverkningen av vår äppeljuice eller i blandningen av våra cider. De syrliga varianterna ger stor fräschör för en cider med finess.
Vid provsmakning avslöjar den en fin balans av syra med aromer av citrusfrukter och sura godisar. Den erbjuder subtila aromer av färska äpplen på näsan. I gommen finner vi en vacker syra av stor friskhet, för en rundad balans. Avslutningen kvarstår med aromer av färska, lätt söta äpplen för en strukturerad och mycket uppfriskande cider.
Paket med 3 flaskor 75 cl
Alkoholhalt: 3,5 % vol.
Förvaring i källare (8/10 °C), flaskor stående.
Servera kyld: 8/10 °C
MINSTA BESTÄLLNING_Privatkund 3 FLASKOR
SEK 140,40/st inkl. svensk moms och alkoholskatt
Frakt tillkommer från vårt lager
HOTELL_RESTAURANG_CATER: Begär offert
Artikelnummer HORECA
75 CL 6 ST FLASKOR/KTG CH0003-75
För restaurang: info@v-bridgebrands.se för offert
Ekologisk cider – Micro Cuvée n°5 – 2021 – 50 % Bitter - 50% Syrlig
TORR OCH FRÄSCH TÖRSTSLÄCKARE
Micro -Cuvée n°5 . Denna plot-cuvée "Clos Landais" kommer från en blandning av 2 bittra och bittersöta varianter som är typiska för Cotentin-terroiren: 2/3 Petit Amer (bitter variant) och 1/3 Binet Rouge (bittersöt variant).
Micro Cuvée n°5 är en gourmettorrcider.
Paket med 3 flaskor 75 cl
Alkoholhalt: 5,5 % vol.
Förvaring i källare (8/10 °C), flaskor stående.
Servera kyld: 8/10 °C
MINSTA BESTÄLLNING_Privatkund 3 FLASKOR
SEK 146,60/st inkl. svensk moms och alkoholskatt
Frakt tillkommer från vårt lager
HOTELL_RESTAURANG_CATER: Begär offert
Artikelnummer HORECA
75 CL 6 ST FLASKOR/KTG CH0003-75
För restaurang: info@v-bridgebrands.se för offert
Ekologisk cider – Cuvée Zero – 2021
100% TRANQUILLE - inget socker - ingen kolsyra
Denna icke kolsyrade cider är uteslutande gjord av den syrliga sorten Grasse-Langue, som är en typisk sort för Maison Herouts terroir
Efter pressning förblir saften i vila i 3 till 5 dagar för naturlig klarning, för att sedan tappas på vinfat för efterjäsning, allt restsocker konsumeras och den efterföljande malolaktiskta jäsningen ger en mildare framtoning av cidern. Lagring sker i 14 månader i samma vinfat för att sedan, utan filtrering tappas på flaska.
Cuvée Zero är en vinös och syrlig cider med en hint av sälta. En subtil oxidativ touch förstärker cidern genom komplexitet och längd
Paket med 3 flaskor 75 cl
Alkoholhalt: 7 % vol.
Förvaring i källare (8/10 °C), flaskor stående.
Servera kyld: 8/10 °C
MINSTA BESTÄLLNING_Privatkund 3 FLASKOR
SEK 219,75/st inkl. svensk moms och alkoholskatt
Frakt tillkommer från vårt lager
HOTELL_RESTAURANG_CATER: Begär offert
Artikelnummer HORECA
75 CL 6 ST FLASKOR/KTG CH775-75
För restaurang: info@v-bridgebrands.se för offert
Pommeau de Normandie AOC – Ekologisk – 70cl
Mjuk och balanserad
Pommeau de Normandie AOC Organic från Maison Hérout är en subtil blandning av äppelcidermust och Calvados AOC från Domaine. Det är 100 % rent äpple och uteslutande tillverkat av äpplen från vår EKOLOGISKA AOP Pommeau fruktträdgård.
Mjuk och balanserad, Pommeau de Normandie Bio AOC från Maison Hérout avslöjar aromer av kokt frukt, kakao och toner av torkad frukt på näsan. Smaken är riklig och går mot aromer av tarte tatin med en mjuk och komplex finish på en bred aromatisk palett.
Avnjutas som aperitif, lätt kyld (10°/12°) eller vid bordet, med foie gras eller desserter.
70 cl flaskor
Alkoholhalt: 17 % vol.
Färg: Bärnsten, ljus och klar
Doft: Dofter av kokt frukt och kakao med toner av torkad frukt
Smak: Gott om kryddor och tarte tatin
Finish: Mjuk och komplex, med en bred aromatisk palett
TILLGÄNGLIG ENDAST TILL HORECA
Artikelnummer HORECA
MH002-70
För restaurang: info@v-bridgebrands.se för offert
Calvados AOC från Normandie
Normandie är känt för sina eau-de-vie. Den mest kända av eau-de-vierna är Calvados AOC, från Normandie! Som ett resultat av destillation av cider på kopparpannor kommer denna eau-de-vie att lagras under lång tid på ekfat utom synhåll, i källarens hemlighet och under välvilja från de änglar som kommer att få sin andel.
Calvados AOC VS – 70cl
Krispigt och fräscht
Calvados VS har lagrats i minst 2 år på ekfat.
Utbytet mellan den unga eau-de-vie och träet gav en blekgul färg och en livlig och lätt smak.
Denna Calvados VS är reserverad för cocktails, longdrinkar eller det berömda Trou-Normand
Maison Hérouts ambition är att ta fram de primära aromerna i AOC Calvados, genom att arbeta med fräschör och finess, utan artificiella färgämnen.
70 cl flaskor
Alkoholhalt: 40 % vol.
Färg: ljusgul
Doft: livligt, färskt äpple
Smak: frisk och livlig med aromer av gula frukter
Finish: exakt och fin
Pris/st inkl. alkoholskatt och moms, frakt tillkommer
639:00kr
Artikelnummer HORECA
MH002-70
För restaurang: info@v-bridgebrands.se för offert
Calvados Heritage AOC – 12 år gammal
Delikat balans mellan rundhet, struktur och fyllighet
Konsten att blanda gör det sedan möjligt att skapa den unika stilen hos Maison Hérout Calvados genom att kombinera de kompletterande egenskaperna hos var och en av eau-de-vierna. Utmaningen är att uppnå den perfekta balansen mellan fruktighet och trä, finess och komplexitet, rundhet och kraft.
Maison Hérouts ambition är att ta fram de primära aromerna i AOC Calvados, genom att arbeta med fräschör och finess, utan artificiella färgämnen. Dess blandning, gjord av olika fat, är signaturen för Maison Hérouts stil: en subtil balans mellan finess, fräschör och komplexitet.
I doften avslöjar den lätt kryddiga toner och en frisk, livlig smak med aromer av delikat stuvade äpplen och en lång och delikat avslutning med toner av vita blommor.
35 cl och 70 cl flaskor
Alkoholhalt: 42 % vol.
Serveras mellan 18/22 °C
Färg: Guld
Doft: subtilt kryddig, kokta äpplen
Smak: frisk, livlig, med aromer av lätt stuvade äpplen
Eftersmak: lång och delikat med toner av vita blommor
Pris/st inkl. alkoholskatt och moms, frakt tillkommer
919:00kr 70cl
Artikelnummer HORECA:
35cl MH012-35
70cl MH12-70
För restaurang: info@v-bridgebrands.se för offert
Calvados Heritage AOC – 20 år gammal, cask strenght
Delikat balans mellan rundhet, struktur och fyllighet
En unik batch av totalt 62 flaskor, varav 12 flaskor har tilldelats Sverige
70 cl flaskor
Alkoholhalt: 54,5% vol.
Serveras mellan 18/22 °C
Buteljeringen är så färsk att det inte är gjorda några smakreferenser
Färg:
Doft:
Smak:
Eftersmak:
Pris/st inkl. alkoholskatt och moms, frakt tillkommer
1693:00kr 70cl
Artikelnummer HORECA:
70cl MH13-70
För restaurang: info@v-bridgebrands.se för offert
Ekologisk äppelcidervinäger – 50 cl
Söt och väldoftande Äppelcidervinäger är den mest populära och uppskattade vinägern.
Vår opastöriserade ekologiska äppelcidervinäger är hälsosam och låg i syra och är mycket doftande, med toner av stuvade äpplen.
Mjuk, fräsch med en fin rundhet, den ska avnjutas kall, som krydda; eller hett i förverkligandet av degglasering eller såser.
Vår ekologiska äppelcidervinäger är av naturen 100 % äpple, glutenfri och vegansk. Den är utsmyckad med många terapeutiska dygder.
50 cl
Ättiksyra: 5°
Opastöriserad
Utvecklingen
Vår ekologiska äppelcidervinäger tillverkas uteslutande av vår cider.
Efter att ha erhållit äppelpressresterna (fruktköttet som erhålls efter att äpplena rivits) sker vatting (maceration av fruktköttet) innan man fortsätter till pressningen.
Saften förblir i vila i 3 till 5 dagar för naturlig klarning av cidern.
Den klarnade juicen påbörjar sedan en fullständig naturlig jäsning i kar.
Efter denna alkoholjäsning och under påverkan av syresättningen av cidern sker en oxidativ jäsning: omvandling av alkoholen till ättiksyra.
Vi får alltså en vinäger mellan 5 och 5,5 g ättiksyra, opastöriserad eftersom den är trogen våra värderingar om att erbjuda levande produkter.
Tappas på flaska efter filtrering
Eftersom vår vinäger är opastöriserad (och därför levande) kan en andra avlagring bildas i flaskan. Detta förändrar inte produktens kvalitet på något sätt.
De olika sorterna av cideräpplen som används i vår cider ger vår äppelcidervinäger dess fulla struktur och aromatiska rikedom.
Det är en källa till välbefinnande och rekommenderas i många dieter och även i kosmetika.
För restaurang: info@v-bridgebrands.se för offert
Ekologisk äppelmust – 6 flaskor 100 cl
Söt och syrlig.
Vår ekologiska äppeljuice är 100% ren juice. De valda äpplena är huvudsakligen söta och syrliga, som Grasslande, Petit Jaune, kompletterat med några bittersöta äpplen som strukturerar denna rena fruktjuice.
Den är alkoholfri och pastöriserad för konservering och kan avnjutas till frukost och som mellanmål. För unga och gamla.
Förpackning med 6 flaskor 100 cl
Förvara på en sval plats efter öppnandet. Konsumera inom 3 dagar efter öppnandet.
Alkoholfri
Servering kyld 10/14 °C
För restaurang: info@v-bridgebrands.se för offert
